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L'association
"Autour du vacoa" est née en 2013 dans le but initial de former des femmes et des hommes volontaires au métier du tressage de feuilles de vacoa, et ainsi développer cette activité sur le territoire Est de l'île de la Réunion.
Détermninées et fortes de leur expérience dans le vacoa, les femmes à l'origine de l'association se sont lancé pour nouveau défi celui d’explorer le « Pandanus Utilis » pour ses qualités gustatives.
Après 5 ans de travail semé de victoires et d’embuches, parsemées de peines et de joie, de courage et de peur, mais surtout de sueurs, le projet arrive enfin à son terme, donnant tout son sense au concept « Autour du Vacoa ».
Aujourd’hui soutenues par la DAAF, la Région ainsi que la Mairie de Bras-Panon, elles ont l’honneur de vous présenter des recettes simples et familiales au travers d'ateliers culinaires et d'un livre de recettes.
Nos coordonnées
Téléphone : 0262 08 99 43
Adresse : 11 rue des Mûriers - La Cressonière - 97440 SAINT-ANDRÉ
